外賣包裝體現了一家餐廳的品位和檔次,然而商家卻將越來越奢華的包裝成本轉嫁給了消費者。觀察發現,眼下鞍山不少餐廳收取的外賣包裝費顯著上漲,少則兩三元,多則五六元錢,一些消費者忍不住吐槽“豈非我吃的是包裝盒嗎?”
市民小于克日早晨在一家粥店叫了一份外賣,提交訂單時發現,包裝費居然高達5.5元,自己點的幾份粥加起來還不到20元錢,包裝費占到了總破費兩成多比例。等外賣送抵家,小于看到,每一份粥都是用細膩的紙質小桶艷服的,看起來環保又高峻上,可是小于照樣很郁悶,“一份早餐而已,至于用這么的包裝盒嗎?”
經常點外賣的人都知道,外賣的用度主要由三部門組成,一是餐費,二是包裝費,
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三是配送費。而眼下,不僅配送費鳥悄兒在漲,包裝費也越來越高了。在外賣平臺上,無論是餐廳、冷飲店或是甜品店,包裝費普遍都在2元—3元之間,個體店肆高達五六元錢,只有炸串、麻辣燙等小吃店,包裝費仍然維持在1元的“起步價”上。鞍山外賣訂單的客單價普遍在三四十元左右,2元—3元的包裝費占到了單筆消費的一成的比例。對此,一些餐廳經營者示意,為了在同類競爭者中獨具特色,外賣包裝盒都是找專人 設計制作的,體現了餐廳的品味和檔次,固然用度也比通俗的塑料打包盒高許多,不外也并沒有所有轉嫁給主顧,收取的包裝費仍然是低于成本的。
然而觀察發現,個體餐廳通過推特價菜爭取訂單,同時也面臨外賣平臺的傭金壓力,因此就將成本壓力轉嫁到了主顧被動接受的包裝費上。一家西餐廳一杯咖啡的外賣包裝費都要收兩元錢,一個通俗的紙杯而已。