茶葉是我國的國飲,具有資源優勢、文化底蘊和消費傳統,在國內外貿易中都具有非常重要的地位,近年來更是作為中國的代表性符號,屢屢登上國際舞臺。
以“茶”為主要創意元素,巧借以茶會友、品茶論道的中國傳統文化,寓意中國共產黨邀請世界政黨共議構建人類命運共同體的政黨責任,描繪共同建設美好世界的宏偉藍圖。
隨著人們生活水平的不斷提高,茶葉質量安全問題也越來越受關注。而買茶時,又沒辦法親自做茶葉質量檢測。那如何辨別安全合規的茶呢?漲知識的時候到了!不管您是愛喝茶的茶客,還是經營茶葉的茶商,認識這些包裝上的認證標識,可以幫您判斷茶葉的質量哦!
標志意義:食品生產和市場流通所必需的基本標志。(解讀:沒有這個標志的茶葉,就是沒有經過嚴格檢驗合格準許生產和進入市場銷售的哦!)
認證機構:省級食品藥品監督管理局
認證條件:生產廠房遠離垃圾場、畜牧場、醫院等50米以上;離開經常噴施農藥的農田100米以上。
真偽識別:可在國家食品藥品監督管理總局網站(http://www.sfda.gov.cn/WS01/CL0001)查證茶葉包裝上標識序列號判斷真偽。
除了最基本的生產許可證標志,還有一些管理體系認證標志:
HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系,主要是對食品中微生物、化學和物理危害進行安全控制。
標志意義:HACCP表示危害分析的臨界控制點。HACCP是對可能發生在食品加工環節中的危害進行評估進而采取控制的一種預防性的食品安全控制體系。(解讀:HACCP體系是向消費者提供的更好的食品安全健康保障,能預防和控制危害的情況。)
認證機構:中國國家認證認可監督管理委員會認可的第三方機構
認證條件:生產中對影響食品安全的至關重要因素(如微生物、化學和物理危害等)進行準確的預測和嚴格控制。
真偽識別:在中國國家認證認可監督管理委員會網站(http://www.cnca.gov.cn/)查詢產品的認證是否真實有效。
標志意義:食品的生產中建立約束力強的文件化管理體系,嚴格控制生產環節和各種影響因素,并持續改進。(解讀:ISO9001質量管理體系是對食品質量安全更完善的保證。)
認證機構:中國國家認證認可監督管理委員會認可的第三方機構
認證條件:生產企業建立健全的質量保證體系。
真偽識別:在中國國家認證認可監督管理委員會網站(http://www.cnca.gov.cn/)查詢產品的認證是否真實有效。
如果通過了食品生產許可認證、質量安全管理體系認證,就是普通食品,生產過程中要求農用化學物質科學使用。如果對生產中的質量安全有更高的要求,根據不同的標準,還有無公害食品、綠色食品和有機食品。 目前中國實行的食品等級認證如下圖:
標志意義:茶葉生產過程中使用的農用化學物質有科學的控制。(解讀:無公害農產品是要求有毒有害物質控制在安全允許范圍內!)
認證機構:農業部農產品質量安全中心
認證條件:產地環境符合無公害農產品的生態環境質量要求:如用水、土壤、大氣等符合質量要求、產地周圍3公里范圍內沒有污染企業、產地應遠離交通主干道100米以上等。生產過程必須符合規定,有毒有害物質殘留量控制在安全質量允許范圍內。
真偽識別:在中國農業質量安全網(http://www.aqsc.gov.cn),通過查詢防偽碼或獲證產品目錄,辨別產品此認證的真偽。
標志意義:茶葉生態安全的證明,化學物質的投放符合限量(A級)或禁止(AA級)的要求。(解讀:綠色食品是出自純凈、良好生態環境的安全、無污染食品!)
認證機構:中國綠色食品發展中心
認證條件:A級要求限量使用特定的化學成分的農藥、肥料等,而AA級標準完全不允許使用。
真偽識別:可在“中國綠色食品網”上對產品編碼或企業信息和標志查證辨認。
標志意義:茶葉生產中,處于無污染的環境,且沒有化學物質的添加使用。(解讀:有機茶是按照有機農業的方法進行生產,完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等。)
認證機構:中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心。
認證條件:產地無污染,在加工、包裝、貯運過程中不使用任何化學農藥或化肥、化學添加劑,最大限度減少環境污染。
標志意義:國際有機農業運動聯盟(IFOAM)認可的有機食品。(解讀:IFOAM是世界性的國際組織,為全球有機農業的發展規劃決策者,為世界有機農業提供了重要標準。此標志是權威的國際有機認證!)
認證機構:國環有機產品認證中心
認證條件:有機茶的生產符合IFOAM認可的國家有機茶標準。
標志意義:USDA 美國農業部有機產品認證,符合美國有機產品認證標準的有機食品。(解讀:茶葉的生態安全和品質受到美國最權威的有機認證機構的認可保證!)
認證機構:美國農業部
認證條件:產品有機成分在95%以上。
標志意義:歐盟有機產品認證標志,通過歐盟認證的有機農產品。(解讀:這是最具代表性和權威性的有機認證!)
認證機構:法國國際生態認證中心(ECOCERT SA)
認證條件:有機茶的生產要求符合歐洲有機茶認證的標準。歐盟的有機認證也有下面這個標志,不過以上面的“綠葉”圖為準。
標志意義:日本的有機農產品認證。(解讀:這是日本有機農產品最高級別的認證!
認證機構:日本農林水產省
認證條件:有機農業生產完全不使用化學肥料。
除此之外,也可以信任一些公益組織對有機茶的認證
有機認證標識申請費用過高,一些本土小店承擔困難,國際公益發展機構扶持國內安全食品(包括茶)的生產,比如公平貿易、雨林認證組織等。
明白這些包裝上的認證標志的意思,可以帶著一雙慧眼來判斷茶葉的質量。當然,站在不同的角度看這些認證的含義是不同的,站在消費者的角度上來說,一家企業能擁有很多個認證,某種意義上來說這家企業的實力是很強的,消費者對產品的信任度是會很高的;站在企業的角度來說,這些認證向消費者傳達了一種很強的誠意。但這些認證并不是衡量好茶的絕對標準,也不能作為口感的參數,能不能滿足消費者的口感,還得消費者說了算。